CONGELACIÓN TRASPARENTE
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Al ozonizar el agua que se almacena para la fabricación del glaseado, se consigue que este proceso de congelación sea transparente y no blanco. El alimento se recubre de un hielo de alta calidad y cuando se derrite no contamina el alimento.
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GLACEADO-Congelación Trasparente
Al ozonizar el agua que se almacena para la fabricación del glaseado, se consigue que este proceso de congelación sea transparente y no blanco. El alimento se recubre de un hielo de alta calidad y cuando se derrite no contamina el alimento.
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Hielo transparente para congelar alimentos
Las glaseadoras se utilizan en el proceso de congelación de productos perecederos.
Mantener el agua limpia y cristalina, libre de patógenos y microorganismos es crucial para garantizar la calidad final del producto, además de para evitar problemas con sanidad.
El ozono permite a las empresas:
Además el ozono tienen las siguientes ventajas:
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